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冰淇淋機.冰淇淋原料.霜淇淋機


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PASTOMASTER RTL

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  最新 PASTOMASTER RTL 冷凍甜點均質殺菌老化機。

  本機與之前款型相比性能更加卓越、更加靈活,可滿足手工冰淇淋店的各種需求。
  PASTOMASTER RTL 制作、
均質、消毒、發酵並轉移冷凍甜點混合物,每循環中記錄每一步數據。乾式加熱與冷卻系統能夠防止分層,並保證熱效率和完美的消毒效果。
  PASTOMASTER 60 RTL 可以生產多種特色美食和冰淇淋。它擁有5種攪拌速度,可以混合各種類型的混合物,是手工冰淇淋領域中銷售量第一的專業混合處理機。
  PASTOMASTER 120 RTL 是大型冰淇淋店和為眾多門店供貨的大型批發企業的最佳選擇。它具有較低的
均質、5種混合速度、7種處理程序和一個冷凍給出壺嘴。
  攪拌缸和交換泵攪拌器之間的高精度公差以及5級攪拌速度將對脂肪顆粒形成極高的滲透壓,達到極高的均質水平。

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PASTO XPL
PASTOMASTER RTL new!
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  .電腦設定巴士德殺菌法

 

  .五段衝擊轉速

  .65°C低溫均質~85°C高溫均質,依需求自行設定

  .90°C巧克力均質

  .降溫4°C老化

  

 .老化越久,冰晶越少 / 老化冰晶表

 .轉化糖

 .可做各式液狀醬料

 .冰淇淋原料、奶油醬、蛋酒醬(zabajone sause)、巧克力醬、水果醬、布丁、優格、anna cotta、bavarian cream

 

 .防止斷電斷水系統

 

 
  PASTOMASTER 60 RTL PASTOMASTER 120 RTL
每批產量 (L) 60 120
最小容量L 15 30
最大容量L 60 120
均質速度 5 7
電氣規格Volt 220 220
電氣規格Hz 60 60
電氣規格Phases 3 3
冷凝 Water Water
功率 KW 6.5 9.6
尺寸CM 35x86x103 65x86x103
重量Kg 162 269