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智能電子窯烤爐

MODEL：Neapolis
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智能電子窯烤爐

全球首創電窯科技，溫度最高可達510℃，擁有多樣專利技術
專業的敞口烤箱，可烤製傳統的那不勒斯披薩，獨特功能可確保出色的烘烤性能，可以在不到一分鐘的時間內烘烤披薩，具有強大的開機計時器和自清潔程序，能耗低、高產能，實用且高效，旨在以最大的能源效率實現效果。

全球第一台電子式窯爐，溫度最高可達510℃。
內建20個制定程序，有效電子溫度管理。
可設定自動開機預熱時間，提升操作便利性。
BOOSTER 高效能模式
ECO 節能待機模式
多樣專利技術：能量分配系統、恆溫控制系統、上下溫控獨立系統、採用尖端絕緣材料、專利內腔導流技術

Neapolis 6

容　　量
6 (pizza Ø 33 cm)
最高溫度
510℃
電　　壓
220 3N

功　　率
14.7 kW
尺　　寸
104×137×199 cm
重　　量
525 kg

Neapolis 9

容　　量
9 (pizza Ø 33 cm)
最高溫度
510℃
電　　壓
220 3N

功　　率
21.9 kW
尺　　寸
142×137×199 cm
重　　量
725 kg

全球第一台電子式窯爐

Neapolis
溫度最高可達510℃，強大．可靠．穩定

First start and baking settings

Daily power on timer

Program management

Cleaning program

具有非凡的烘烤性能，始終保持穩定的溫度和無與倫比的熱量分佈。

: 上下溫控獨立系統

透過設定核心溫度，且採用上下能量分配設置，不同於從表面強硬的加熱方式，Neapolis 獨家的能量分配技術可使產品從中心點平均散溫於表層，達到外酥內軟的烘焙效果！

: 加熱器恆溫技術

一別傳統的加熱方式，快速且精準地在工作高峰和滿負荷烘烤過程中提高功率、達到設定溫度，加熱時更將溫度誤差值精準控制於±2℃內，完美穩定出餐品質！

: 溼度系統 (獨家專利)

位於圓頂爐腔的可調式導流板，為 Moretti Forni 的最新型獨家設計及專利，藉由內部導流技術，可最大限度地減少腔內熱源散發和能耗，確保均勻的熱量分佈，同時保持烘烤室內的適當濕度。

: 高溫絕緣技術

備有耐高溫的雙高密度絕緣海綿，可使機器外部表面維持較冷的溫度，以提高工作場所的宜居性和安全性；熱量則保持在烘烤室內，出色的保溫效果不僅擁有較高加熱效率，更可有效節省電費成本！

: 智能節電技術

在工作暫停期間將烤箱置於待機狀態，只需單擊一下即可使用！

: 熱解自潔系統

清潔烤箱非常容易！對熱解自清潔進行編程，以除去烘烤中的任何殘留物，節省時間並具有最大的安全性。

世界上最強大的電烤箱
在不到一分鐘的時間內烤披薩。

智能電子窯烤爐

強大．可靠．穩定

最高溫可達

510℃

經典披薩，那不勒斯披薩，盧塔迪卡洛披薩，高硬皮披薩或美食披薩，
具有非凡的烘烤性能，始終保持穩定的溫度和無與倫比的熱量分佈。

Neapolis
具有標誌性和功能性設計的出色烘焙工具
採復古設計，黑色花崗岩材質工作架，具備設計感且不會燙手
獨特的材料和飾面讓人回想起後工業風格。

智能電子窯烤爐

烘焙的準則

讓您的工作更輕鬆
用戶友好性使Neapolis^®成為完美的烘焙工具，可增強正在開始新業務的專業比薩廚師和用戶的工作。
高生產率
更快地烤大量的比薩。兩種尺寸的烘烤室可同時烘烤多達9個比薩餅，並且始終具有相同的完美效果。
細心照顧每個細節
Neapolis^®的獨特功能可確保出色的烘烤性能：一切均旨在以最大的能源效率實現效果。烘烤室完全由耐火磚製成，在頂部和底部磚內部插入了盤繞的加熱元件，以進行完美的熱量校準；高密度絕緣確保最大的能源效率；厚實的不銹鋼可移動門可簡化烤箱的通電。建議可【選購】使用帶有特殊耐高溫玻璃的不銹鋼門在低溫下長時間烘烤。

標籤：烘焙烤箱、披薩烤箱、披薩、甜點、麵包、餐點