coldline
頂級多功能冷凍藏​設備
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coldline的總部和生產部門位於義大利的帕多瓦城市郊外,經過全面翻修的現代化工業區是歐洲首例使用不鏽鋼加工的自動化系統,讓工作人員在理想的狀況下工作。Coldline和帕多瓦大學和其他重要的研究中心合作,所有設備都在實驗室中、極端條件下進行測試,使Coldline能夠提供即使頻繁使用也能擁有最佳性能的設備;為了確保卓越的品質,所有業務流程均由專業人員按照UNI EN ISO 9001:201標準進行監控。
自1995年開始,Coldline一直在設計能簡化廚師、糕餅師傅、麵包師傅、披薩和冰淇淋職人日常工作的“冷凍藏”技術,並獲得許多專利。透過創新的食物保存方法來因應市場需求,根據不同的需求來創造獨特的解決方案,從小型餐酒館到大型中央廚房都可以選擇適合自己的產品;更甚者,每種Coldline型號都可以透過廣泛的解決方案來客製,變成獨特的產品。

為什麼選擇 Coldline?
樹立新標準:徹底簡化了廚師、糕點廚師、烘焙師、冰淇淋和披薩製作者的日常工作,質量和管理的效率都得到提升。
對品質毫不妥協:所有業務流程均由專業人員按照UNI EN ISO 9001:201標準進行監控,確保卓越的品質。
嚴格測試下的產品:所有的新產品都在Coldline建立的現代化中央廚房經過嚴格的測試。
無限的功能性:為每種餐飲業務提供個別的解決方案,每種型號也都可以透過廣泛的解決方案來客製,變成獨特的產品。

Cosmo 連接您的 coldline
coldline冷藏工作臺,獨特個性,多種解決方案。
coldline 是波倫佐美食科學大學的技術合作夥伴
發酵。烹飪的過去和未來
乾燥以增強果實、種子和果皮
Host 2017
Sigep 2017
明星主廚 De Cesare 選擇了 coldline VISION 速凍機
醫院廚房中的 VISION blast chillers
使用 VISION blast chiller 組織你的廚房
使用 VISION multifunction blast chiller 製作無麩質糕點
使用 VISION blast chiller 進行日常糕點生產
使用 VISION blast chiller 製作糕點
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