• 2007在Planet One S.P.A咖啡調酒學校擔任咖啡培訓師
• 2011年與Diemme Industria Caffè Torrefatti合作擔任所有領域的指導老師:從咖啡產區、處理法、烘焙、萃取
• 2014年進入Diemme Lab部門參與其咖啡研究及開發團隊
• 2014年取得國際SCAE授證講師
• 2014年成為國際SCA授證講師
• 2018年1月份義大利World Brista Championship的冠軍選手訓練教練
• 擁有超過36年的烘焙及開店實務經驗。
• 與 Kofler 集團合作超過10年。
• Salsomaggiore世界錦標賽獲得藝術獎。
• 曾任多家知名餐廳及飯店大廚、培訓師、顧問
• 來自義大利。
• 意大利專業烹飪學校CAST Alimenti畢業。
• 經營 25 年極受歡迎的冰淇淋店甜點店 Bar Gatta。
• 2007年開始擔任 PreGel 企業廚師和顧問。
標籤:展覽、咖啡展、南港展覽館