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2021-4-28 佳敏企業50週年.Carpigiani Gelato World Tour 台灣首屆高中大專盃冰淇淋大賽
台灣高中大專盃冰淇淋大賽

Carpigiani 世界手工冰淇淋巡迴賽是第一個國際旅行競賽,其使命是在世界範圍內傳播義式冰淇淋職人的文化,為了尋找世界上更好的口味,世界巡迴賽已經在 20 多個地區舉辦了 100 多次比賽。
為激發台灣學生的創造力以及加深對義式冰淇淋的了解,此次比賽主題將以台灣文化及食材、結合義式冰淇淋製成,創造出獨一無二的創意冰淇淋口味及盤飾。
賽程分初賽以書面審核方式進行,將徵選 9-12 名學生參加決賽,決賽選取第一名、第二名、第三名以及佳作若干名,未達評審標準將會有名次從缺或相同名次情況。期間如果需要試食譜,可至台北 / 台中佳敏借機試做 ( 可提供 Pregel 給選手使用 )。 ( 由於疫情影響之故,目前到6/30止暫不提供產品試做預約。 )。

參賽資格|凡對義式冰淇淋有興趣之高中職及大專院校人士均可參加競賽

比賽主題|以台灣素材為基礎創造一個義式冰淇淋口味並以此冰淇淋口味製作盤飾

報名時間|即日起至6/30(三)止(原至5/20,因應疫情延期)

初賽結果|因應疫情延期,未定(原2021/5/28公告)

決賽日期|因應疫情延期,未定(原2021/6/08)

賽  制|1. 選手需獨創一個口味的義式冰淇淋並提供食譜
2. 選手需使用獨創義式冰淇淋製作盤飾

設  備|採用 Carpigiani 最新款 Freeze&Go 桌上機款冰淇淋成型機

決賽地點|台北佳敏:台北市南港區南港路三段50巷2號B1
電話(02)7722-1900.傳真(02)7722-1902

主辦單位|佳敏企業有限公司、Carpigiani、Carpigiani Gelato University

協辦單位|Pregel、coldline、ORION、Icematic


 獎項  第一名  獎學金三萬元及獎盃
第二名  獎學金兩萬元及獎盃
第三名  獎學金一萬元及獎盃
前三名均附贈台北 / 台中冰淇淋大學初級課程 ( 價值18000元整 )
佳作若干 獎學金3000元及獎狀
評審陣容
報名方式
1. 請下載競賽辦法簡章,填寫內附報名表,一律採線上報名(使用 Line 提交報名表)
2. 完成報名後,主辦單位以官方 Line 回覆並告知比賽編號
3. 初賽繳交文件(郵寄 /E-mail)
  A. 報名表
  B. 選手自我介紹及產品介紹
  C. 比賽配方表
  D. 作品照片或盤飾示意圖(可用繪畫方式呈現並加註使用材料)
  E. 比賽同意書及個人資料提供同意書
4. 初賽交件截止日:110年6月30日(以郵戳 / E-mail 寄件日期為憑)
  郵寄地址:115台北市南港區南港路三段50巷2號B1
  收件人:2021台灣大專盃冰淇淋大賽收
  E-mail:sales.gelato@carbing.com.tw
5. 聯絡窗口:台北佳敏高中大專盃比賽組
  電話:02-2783-7689
注意事項

※如網頁內容與簡章有相左,請依簡章為準。

※未達評審標準將會有名次從缺或相同名次情況

※佳敏企業有限公司保留方案內容更改權利

標籤:義式冰淇淋、Carpigiani Gelato & Pastry University、Pregel、Gelato World Tour、台灣高中大專盃冰淇淋大賽、佳敏企業50週年